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亚博app亚博app举行食堂职工烹调手艺大赛
DATE:2020-12-23 检查次数: 554    
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  为进一步进步食堂的餐饮程度,更好地为师生供给色香味俱全、养分丰硕的食物,增进比学赶超、创先争优,鼓动勉励食堂职工爱岗敬业、研究手艺、进步手艺,改良炊事办事。20201218日下战书,食堂职工烹调手艺大赛在二食堂顺遂停止。

  亚博app党委委员副校长杨云祥、赵炜,后勤科科长沈立国、副科长刘淑琼、办理员李虹云,食堂承包方医科大后勤办理办事中间董亚玲、白俊等参与了大赛。

  副校长杨云祥同道作了热忱满盈的带动发言,他说食堂举行职工烹调手艺大赛,搭建了彼此商讨、彼此协作的平台,商讨了职工的身手,丰硕了职工糊口,加强了凝集力,进步了办事品质和程度,晋升了大后勤、大办事的才能,增进了食堂全体的任务。

  本次手艺大赛以进步厨艺、办事师生为主旨,牢牢环绕凸起绿色、安康主题,参赛者接纳现场刀工、烹调建造、评委品味打分的情势停止。

 

  本次大赛共有23名食堂职工积极报名参与。厨师、厨工齐上阵,各自经心筹办了本身的参赛作品,二食堂大厅暖意融融,锅碗瓢盆的叮当声此起彼伏,氛围中满盈着诱人的香味,选手们经心筹办,从原资料挑选、建造进程到制品装盘等每个关键都不断改进,把本身最对劲的作品显现给评委和观众。

  23个参赛作品涵盖了面点、蒸、煮、炒、炸、冷拼等各类菜式,色香味俱全,寄意深切,抽象逼真、绘声绘色,给人高兴和新意。

  为确保本次比赛的公允、公道,大赛约请了由亚博app带领、后勤科相干同道、工会职工代表、先生代表构成的评委。

 

  大赛从味感、质感、观感、养分、立异五项目标考评参赛作品,颠末剧烈比赛,经现场品味打分决出一等奖1名、二等奖3名,三等奖6名,鼓动勉励奖多少。

  这次比赛,为食堂员工供给了缔造和展现的平台,增添了食堂员工的职业高傲感和义务感,对晋升食堂全体办事程度、保证食物宁静起到很好的增进和鞭策感化

 

   

(文:刘淑琼  图:李虹云)

 

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